Vnímať a správne vyhodnocovať – alebo „veterina“ nie je len o vedomostiach.
Rozhovor s MVDr. Jitkou Válkovou – majiteľkou dostihových koní a praktickou veterinárnou lekárkou pre kone
Častokrát sa hovorí, že diagnostika ochorení je oveľa ťažšia ako samotné liečenie. Napriek exaktným metódam sa dobrý veterinárny lekár nezaobíde bez empirických skúseností a schopnosti všímať si aj nepatrné biologické signály. Nielen o výžive koní som sa mal možnosť rozprávať s MVDr. Jitkou Válkovou, ktorá vedie vlastné rehabilitačné centrum pre kone v Šajdíkových Humenciach.
Pani doktorka, čo Vás viedlo k založeniu rehabilitačného centra a čo je jeho poslaním?
Myšlenka tohoto projektu je zatím v úplném začátku a řekli si o ni sami pacienti. Kromě specializovaného zaměření na zdravotní stav koní se věnuji také výživě zvířat, vč. hospodářských, a obchodní činnosti. Práce a možností je čím dál víc a den má pořád stejný počet hodin. Pokud chci své pacienty léčit kvalitně, potřebuji jim věnovat dostatek času a pozornosti, a to není vždy v mých silách. Spoustu času strávím za volantem a to mě přivedlo k nápadu, že by bylo v některých případech pro všechny strany výhodnější mít pacienta v mé blízkosti. Nejde o to vytvořit kliniku ani jí zařízení podobné, ale opravdu specializované rehabilitační centrum. Kliniky jsou postavené na kvalitním technickém zázemí a celém týmu profesionálních odborníků, takové zařízení dát do provozu je velmi nákladné a složité. K tomu podmínky nemáme. Ale vytvořit zázemí pro lepší zotavení koňských pacientů po zraněních a nemocech a pro terapii lehčích onemocnění, které si ale vyžadují každodenní pozornost, reálné je. Může se jednat např. o závažnější a vleklé kožní problémy, problémy s kopyty, zranění léčená pod obvazy vyžadující časté převazy, oftalmologické onemocnění, kde je nutná pravidelná aplikace léků a pod. Momentálně je mi ctí se starat o velmi dobrého a hodnotného koně Innovatora, který byl nucený definitivně ukončit svoji dostihovou kariéru kvůli obnovenému zranění šlachy
.… když pacienta vidím každý den, můžu na aktuální stav flexibilně reagovat a terapii a režim každý den upravovat. V mnoho případech se mi tato strategie u mých pacientů už vyplatila – více pozornosti, péče a provozních opatření znamenalo větší úspěchy v terapii často za použití méně medikamentů.
Viem, že ste študovali a pracovali v Nemecku.
Pro moji veterinární kariéru je Německo, konkrétně Mnichov, klíčové místo. Veterinární fakultu jsem vystudovala a ukončila v Brně, ale během celých šesti let svého studia jsem jezdila do Mnichova přivydělávat si jako pracovní jezdec dostihových koní na závodiště München-Riem k trenérce Juttě Mayer. Tady jsem se o koních naučila spoustu věcí a osvojila si způsoby, jakými se dá k této problematice přistupovat. Díky trenérce Juttě Mayer jsem se dostala do kontaktu s výbornými veterinárními lékaři a pomohla mi zprostředkovat spolupráci s klinikou Pferdeklinik Munchen-Riem, kde jsem mohla chodit vypomáhat, absolvovala jsem zde studijní stáž a část svých závěrečných státních zkoušek. Můj přístup k veterinární medicíně také velmi ovlivnil Dr. Thomas Harders působící po celé Evropě, ale i mimo náš kontinent. Asi jeden z nejlepší praktiků, které jsem mohla při práci sledovat. Není nezajímavé, že i přes to, že k diagnóze nepoužíval žádné přístroje jako röntgen nebo ultrazvuk, a kulhající koně často nepotřeboval vidět v pohybu, jeho úsudky byli snad vždy správné. Když jsem se jej ptala na to, jak to dělá, jen si beze slov ukázal na oči – prostě uměl pacienty pozorovat a vnímat. A i já jsem dnes toho názoru, že je to pro veterináře, ale také humánní lékaře, velmi důležité. V posledním roce mého studia se navíc vyprofilovala má specializace na vnitřní parazity koní – téměř dva roky jsem věnovala pravidelnému sbírání dat z provedených koprologických vyšetření na koní v mnichovské dostihové centrále a přispěla tak k tvorbě systému selektivní anthelmintické terapie (lidově řečeno preventivně koně vyšetřovat a odčervovat jen ty jedince, kteří to potřebují).Tato práce zklidila ohlas na brněnské universitě, byla odprezentovaná na mnichovské universitě a umožnila mi bližší spolupráci s Tierarztpraxis Thurmading a Dr.Marcusem Menzelem, který je v Německu uznávaný specialista na tuto problematiku.
Naša firma sa venuje predovšetkým výžive zvierat. Má podľa Vás výživa a parazitológia nejaký užší súvis?
Dlouho jsem si myslela, že ne. Až léta praxe a moje vlastní zkušenosti mě přesvědčily, že tato souvist existuje. Nevím přesně, jakým mechanismem to funguje – zda některé látky mohou působit přímo na vnitřní parazity, a nebo podporují imunity, která je v boji s vnitřními parazity opravdu stěžejní, a ta si pak s cizopasníky umí lépe poradit. Ale jsem si jistá, že to tak je. Mojí laboratoří prošly už tisíce vzorků (momentálně 100-150 vzorků měsíčně). Majitelům koní nesdělím pouze výsledky vyšetření, ale také jim interpretuji, co to číslo znamená, a doporučím další vhodný postup pro další vyšetření nebo terapii. Mám několik stálých zákazníků, jejichž stáje vyšetřuji pravidelně už roky, a na výsledcích jde vidět, jestli se ve stáji událo něco nového nebo je vše „ve starých kolejích“. Vyšetření dělám kvantitativní metodou dle McMastera, tzn. že přesně vím, jaký počet vajíček parazitů se nachází v gramu trusu. Díky tomu lze naprosto přesně změřit mezi jednotlivými vyšetřeními o kolik se stav koně, skupiny zvířat či celé stáje změnil k lepšímu či horšímu. Zaznamenala jsem např.pozitivní vliv při zkrmování cibule či česneku. Je ovšem nutné říct, že tyto věci pomáhají, ale neumí nahradit terapii anthelmintiky, pokud je nutná.
Sama ste majiteľkou dostihových koní. Nie je to tak, že výživa nie je až tak podstatná a „behá“ predovšetkým pedigree?
Pokud máte vyjimečného koně, podá vyjimečné výkony s různým druhem stravy a tréninku, a případné nedostatky v těchto oblastech vyváží jeho kvalitou. Koně s dobrým původem mají samozřejmě k tomuto lepší předpoklady, ale „papíry“ neběhají. Vynikající dostihový kůň musí mít také pevné zdraví, dobrý charakter a v neposlední řadě bojovné srdce. Takových zvířat je ale málo. Velké množství koní má šance vyrovnané a výživa a trénink hrají v jejich výkonnosti obrovskou roli. Průměrného koně můžete výživou posunout daleko dopředu, ale také hodně zabrzdit. Vymyslet vhodnou krmnou dávku pro vysoko výkonného koně je velmi obtížn. Musíte „žonglovat“ s jednotlivými druhy a množstvím energie (energie z tuků je jiná než z rychlých sacharidů), zabezpečit dostatek proteinů, vyvážit zastoupení makro i mikroprvků, vitamínů a zvolit vhodné doplňkové látky s různými vlastnostmi, které kůň potřebuje (např.na podporu pohybového aparátu, růst rohoviny kopyt, zklidnění nervové soustavy a pod.). Díky správné výživě můžete spoustě onemocnění předejít (ať už se jedná o nemoci přímo trávícího traktu jako např. žaludeční vředy či několik druhů kolik, nebo pohybový aparát, kůže a jejich deriváty a pod.) nebo ovlivnit délku sportovní ale i chovné kariéry.
V sortimente našej firmy je veľa produktov pre kone. Máte nejaký obľúbený?
Nejoblíbenějším a nejvyužívanějším je produkt Premin MSM. Pracuji hlavně s dostihovými koňmi a často léčím jejich pohybový aparát, a tento výrobek je mi velkým pomocníkem. Dokáže nejen prospět při terapii, ale je to i dobrý nástroj prevence. Koně vystavení vysoké zátěži s MSM dokáží lépe regenerovat, méně se jejich pohybový aparát opotřebovává a tím pádem dokáží svoji formu a výkonnost udržet dlouhodobě. Často jej kombinuji s Premin Vitamín C50. Ten je pro pojivé tkáně, pohybový aparát a celkové zdraví velmi důležitý. Podle studijí se s přípravky určenými pro kloubní výživu jejich účinek potencuje. Jako doktor mám také v oblibě detoxikační účinky ostropestřce mariánského, obsaženého v některých produktech. Sportovním koní často doporučiji také eletrolyt, jehož doplňování je u nich nutné. V podstatě využívám produkty více či méně asi všechny.
Prichádzajú ešte nejaké nové trendy vo výžive koní?
Oblast výživy koní, ale i ostatních druhů zvířat, je podle mého názoru na velmi vysoké úrovni. Těžko se vymýšlí nebo objevuje něco nové. Takže pokud se k něčemu takového člověk dostane, je to pak velmi zajímavé. Už více než dva roky se věnujeme testování nových produktů, obsahujících nanoprvky a monoglyceridy esterifikovaných mastných kyselin. U nanoprvků se jedná o klasické mikroprvky, pomocí nanotechnologií jsou jejich molekuly mnohonásobně zmenšené, lépe se vstřebávají a využívají v těle zvířat. Z našich zkušeností je jejich účinnost několikanásobně vyšší. Nejlépe máme zmapovaný zinek a to v oblasti růstu rohoviny – kopyt, paznehtů či špárků. U koní jsem tento produkt testovala já nebo mí kolegové veterináři a také podkováři u spusty zvířat. Dokázal nám pomoct v léčbě s nemocnými kopyty a také v prevenci onemocnění u kopyt s rohovinou nízké kvality. Monoglyceridy mastných kyselin jsou zase látky, které mají schopnosti podobné antibiotikům, působí také proti obaleným virům a některým plísních, stimulují imunitu. Nejedná se produkty, které by měly zcela nahradit léčiva, ale mohly by pomoct v prevenci a spotřebu medikamentů významně snížit. Tento produkt testujeme i u koní a jsem přesvědčená, že má vliv nejen na rohovinu kopyt, ale i enzymy závislé na zinku a celkové zdraví zvířat. Nanozinek v kombinaci s monolaurinem pravděpodobně svůj účinek potencuje, dokáže se vstřebávat nejen krví, ale i lymfou, a stejně tak se v těle dobře distribuovat, přechází také transplacentárně a do mléka, což by mohlo mít klíčový význam u chovných zvířat. Postupně se začínáme zabývat nanoselenem a časem dojde i na další klíčové mikroprvky.
Ďakujem Vám za rozhovor.